Кета филе со шкурой

Артикул: 05010015
Есть в наличии
365 Р /кг
Кол-во:
В корзину
В избранное
Купить в 1 клик

Характеристики

Мин. отгруз.: ~1 кг Производитель: Русская рыба Страна: Россия Лат. наименование: Oncorhynchus keta Размерный ряд: вес одного филе от 1 кг Глазировка: не более 7% Тип заморозки: индивидуально замороженное (IQF) Упаковка: 10 кг (кор) Срок годности: 12 месяцев (при -18 ℃)
Описание

Индивидуально замороженное филе дальневосточной кеты со шкурой. Удалены: хребет, рёберные кости, спинной и анальный плавники, приголовок. Возможно наличие небольшого количества мелких костей.

Филе покрыто минимальной защитной ледяной глазурью (не более 7% от массы филе). 


Филе кеты не такое жирное, как филе кижуча, нерки или чавычи, что придает ему относительно мягкий вкус. Тем не менее, это самый "мясистый" из тихоокеанских лососей - мясо кеты плотное, с жёсткой текстурой. Цвет мяса - розовато-оранжевый, более бледный, чем у нерки, кижуча или чавычи.

Филе кеты хорошо подходит для запекания с овощами и других блюд, где цвет мяса не очень важен.  Из-за относительно низкой цены филе кеты выгодно использовать при приготовлении салатов, пасты, пирогов, бутербродов и т.д. Поскольку филе кеты - нежирное, его лучше не жарить, а использовать в рецептах, сохраняющих влагу внутри филе (варить, готовить на пару, запекать и т.д.). Для приготовления на гриле филе кеты нужно сначала замариновать и обязательно увлажнять (поливать маринадом) во время приготовления.

Заменить кету можно любым лососем или форелью.


Энергетическая ценность (на 100 гр продукта):
120 ккал (502 кДж)
 
Пищевая ценность (на 100 гр продукта):
белки - 20.1 гр
жиры - 3.8 гр (из них насыщенные жиры - 0.84 гр)
углеводы - 0 гр

(Источник: USDA)

Заказ на любую сумму

Мы выполним любой Ваш заказ независимо от суммы заказа.

Гарантия и возврат

Не подошел товар? Взяли слишком много? Верните без проблем в любое время!

Бесплатная доставка

Мы бесплатно доставим Ваш заказ при любой сумме заказа.

Оплата по факту и с отсрочкой

Вы можете оплатить товар любым удобным Вам способом по факту поставки или воспользоваться отсрочкой платежа.